m5彩票下载

  • <tt class='tlJykMlA'></tt>
  • <thead class='94K7Lauipx'><option class='9cNvbSu7LJ'></option></thead>

    <em class='jepytdnyfeW3'><b class='oR1Ys12nk'><td class='6rzzLTN'></td></b></em>

  • <dl class='Td0EmkF'><b class='qoWhaibfJ9'></b></dl>

  • <span class='lS1G'></span>

    M5彩票中心 /NEWS CENTER

    果蔬烘干设◢备有可为

    发表时间:2017-6-7 23:54:46  阅读次数:
          现代果脯已经逐渐发展成一个产业↘ ,成为食品工▲业↘中的一部分 ,也是果蔬深加▆工▲的分支。据悉 ,仅今年1-5月份 ,保定市的果脯出口就达到68批 ,货值222.8万美元 ,与去年同比批次增长119.4﹪ ,金★额增长126.2﹪ ,出口量呈大幅增长态势。目前 ,我国新疆、江苏、四川、广州等都是有名的果脯产地 ,并且将果脯作为地方特色食品不断壮大 ,旅游伴手礼中就少不了各式果脯。  

      果脯市场的需求不断增长 ,不仅带动了果蔬深加▆工▲产业↘ ,而且也为果蔬加▆工▲设◢备带来契机。果脯最大的特点就是作为干制品 ,代替新鲜果蔬保证人们的营养摄入。据悉 ,古时的果脯制作完全靠手工▲操作 ,极为辛苦。时至今日 ,现代的果脯制做早已经告别了人工▲熬煮的模式 ,迈上  了高速、智能〓的轨道。其加▆工▲生产过程全部使用上  了高新设◢备 ,如去核机、预煮机、烘干机、包装机、消毒机等。  

    果脯生产线  

      果脯加▆工▲生产过程 ,除了熬煮工▲艺以外 ,最重要的当属果实烘干。新鲜水果从枝头采摘后 ,经过简单的去萼、去蒂、去核、切片之后就进行干燥处理 ,在干燥过程中需要尽量保持水果原风味№和适当的大小形状。经过浸泡、熬煮之后捞出的果干 ,仍然需要再度烘干。在60-70℃的恒温中干燥约1小时左右 ,烘干好的果脯软硬适度 ,含水量在20-25%左右 ,外表色正光亮 ,甜度适中。  

      传统的果蔬晒干方式 ,受天气因 素影响较大 ,存在霉变或晾晒不均匀的问题 ,在晒干过程中极易发生二次污染 ,而且晾晒场地№和设◢备受到多重限制。毋庸置疑 ,传统的晒干处理已经不适应现代生产的需求了 ,烘干机、烘干房应运而生。相比传统晾晒方式 ,“机☉器烘干法”不仅耗时短、省人力、节成本 ,且烘制出的果蔬润色均匀 ,外表光亮 ,干净卫生 ,味道也格外香甜。  

      调查显示 ,以番茄为例 ,一公斤番茄的收购价格是0.4元 ,每7公斤番茄可以烘干出1公斤番茄干 ,而一公斤番茄干的销售价格是10元—11元。算︻好这笔账 ,烘干设◢备延展了产业↘链上   ,在为深度挖掘果蔬增值空间做贡献。  

      当前 ,我国不少果脯、果干生产企业↘都在使用果蔬烘干设◢备 ,但是也面临着一些问题。例如 ,如何解决不同产品分类烘干 ,如何减少烘干中的营养流失 ,如何让烘干设◢备更加▆低耗、环保等 ,这些问题都需要干燥设◢备行业↘共同努力。在果脯、果干领“鲜”休闲食品的市场环境下 ,烘干设◢备的建设◢研发大有可为 ,而且 ,市场需求也将值得期待。
    上  一篇文章:无上  一条